ﾊﾞｽフィッシングについて語りませんか？

122 ：ぴ〜２ ◆Mr89sDx63o ：05/01/13 12:46:44 ID:aJJ/jaEi ?

>>119　すかさん
おっと、こちらへ出張ですか！？
これぐらいのﾏﾀｰﾘ人口密度とあまりバスを知らない一般の方達とのバランスで話をするのって
たぶん初めてじゃないでしょうか。殺伐には疲れました（w

「食べる」についての意見がけっこう多いですよね〜
「マズイ」っつってもコイよりどうだとかよりは一般的に食べやすい風味でしょうし。
「キャッチアンドリリース」ﾃﾞﾌｫの魔力というか上っ面だけの浸透が、釣りをやらない方々へも
『潜在イメージ』として入り込んでいるのかも。

バーガーとか天丼とかじゃなくて、フィッシュアンド滋賀県の野菜スティックとかで地場消費と
外来魚に対する意識向上を狙うのはどうでしょうね。
で、売り上げの一部を在来魚種保護の資金に一部充当するとか。
ディップ（つけるソース）が3種類くらいあれば結構イケそうな感じもしますがね・・・

>>120さん
フレンチでは「ペルノー」（ブイヤベースに入れる薬草リキュール）で対応するようです。
これですと、皮の臭みとペルノーの香気がマッチしてｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!らしい。
ペルノーはたまに飲んだりするので、今度試してみようと思います。
味はサンポールを飲んだら多分こんなんだろうという感じですが、料理に使うとなかなか
味わい深いリキュールです。ワシは嫌いじゃないのですけれど。

>>121
乙です。